每100克干炸里脊 | 營養成分 |
熱量 | 807千焦 |
蛋白質 | 17.15克 |
脂肪 | 10.79克 |
烹飪耗時:30分鐘
食材費用:8元
食材:豬里脊300克,玉米淀粉50克,面粉 50克
調味料:蠔油,生抽,孜然粉,黑胡椒粉
步驟:
1.里脊肉洗凈切條,放入生抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克腌制20分鐘;
2.碗中放入玉米淀粉、面粉、孜然粉2克、適量清水拌勻調成面糊;
3.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,里脊放入面糊中掛漿;
4.下入鍋中炸至金黃撈出,待油溫升高,放入里脊復炸10秒即可。
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