椰汁板蘭糕的做法

準(zhǔn)備食材：粘米粉500克、生粉250克、全脂奶50克、椰汁40克、板蘭汁、鹽、白糖。

1.取一個(gè)盆把粘米粉和生粉和成米漿，比例是2勺粘米粉1勺生粉。用全脂奶和椰汁和面，面中要加入適量的白糖和鹽，喜歡吃甜的可以多放一點(diǎn)糖，把面和成面糊狀。在取一個(gè)碗將面糊分出來(lái)一部分，倒入板蘭汁和成綠色的糊，加入一點(diǎn)點(diǎn)粘米粉和板蘭汁讓面更濃稠顏色更好看。

2.準(zhǔn)備一個(gè)模具，在模具里刷上一層薄薄的油，把面糊倒入模具里。放入熱鍋中大汽蒸5分鐘，蒸好后取出，在蒸好的面上倒入綠色的面糊再上鍋蒸5分鐘。

3.以上面的步驟繼續(xù)一層層的蒸，想讓糕更加好看可以反復(fù)多蒸幾層。將蒸好的糕取出自然涼透后，放入冰箱再次定型。定好型后取出，在案板上放少許粘米粉，在切上抹少量的水，把糕切成小塊。放進(jìn)盤(pán)中就做好了。

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