毛肚是什么動(dòng)物身上的

毛肚是牛身上的瘤胃。牛是反芻性動(dòng)物，它一共有四個(gè)胃室，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，而毛肚就是牛的第一個(gè)胃，即瘤胃部分。瘤胃很大，它的主要作用就是存放大量的草料，并且把粗大的草料分解成糖分，為下一步吸收做準(zhǔn)備。

市場(chǎng)上根據(jù)顏色可以將毛肚分為兩種：黑色的毛肚和黃色的毛肚。黑色的毛肚，說(shuō)明牛吃的是糧食。黃色的毛肚，說(shuō)明牛吃的是飼料。毛肚的吃法非常多，不管是作為火鍋燙菜還是燒、鹵、燉及涼拌，它都有無(wú)與倫比的口感。因?yàn)槊欠浅Ｈ菀字笫欤允艿酱蠹业囊恢孪矏?ài)。

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