貓山王為什么必須冷凍進口

貓山王榴蓮為人工培育品種，榴蓮成熟后通常會自然落下，而成熟的榴蓮只能在常溫下保存48小時，為了最大程度地保持榴蓮的濃郁口感和風味，在加工前必須進行冷凍保存加工處理再出口。

另外我國對水果進口實行準入制，新鮮帶殼榴蓮僅泰國獲得準入，而馬來西亞榴蓮整只運輸，必須符合中國檢驗檢疫的要求，冷凍后才能進入中國國內市場，這么做是為了降低或避免有害生物的發生及再感染。

由于貓山王榴蓮在運輸過程中，需要使用液氮保鮮的技術將其冷凍，成本較高，因此，貓山王榴蓮在國內的售價較高。

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